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2012年2月 9日 (木)

とろ火で煮込む

弟子:

今度は、「とろ火で煮込む料理、私、気が短いので

苦手なんです」の「とろ火で煮込む」ですが・・・?

先生:

“炖 dùn”

などと言うな。

“西红柿炖牛腩属

  家常菜谱。”

を訳してご覧。

弟子:

「トマト牛サーロイン煮込みは、

 家庭料理の一つです。」

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